第427章 爸爸，我要一直留在华国生活～[2/2页]

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    />    赵磊蹲在他旁边，拿起一只边清洗边道：“你看着我怎样弄。小龙虾虽然美味，但它的清洗过程并不容易，因为其生长环境比较脏，所以处理上要比普通海虾更为仔细。”
    “首先浸泡冲洗过的龙虾要用小刷子或者钢丝球使劲刷它腹部位置，直到能看到青色的虾肉为止。它的头部也是重金属含量最多的地方，要按照45度角将头剪掉。最后再抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下然后拖出，即可去除虾肠。”
    赵磊讲解得很细致，同时手上功夫飞快，几乎是几秒钟就解决一个，而西蒙刚才几分钟才处理完一个，还没他收拾得干净。
    【靠！我特么天天吃小龙虾，竟然不知道要清洗这么仔细，稀里糊涂进肚了。】
    【人家赵老师这叫专业，要不怎么当美食博主。】
    【我呀，就喜欢吃，不喜欢收拾。】
    【普通饭店哪儿能给你收拾这么仔细，凉水冲一下就直接倒锅里‘咔咔一顿炒，各种调味料往里一放，不干净也干净了。】
    【哎，那还能怎么办？没找到一个像赵老师这样的男朋友，只能闭着眼睛吃了。】
    两人一起收拾，十来分钟就都弄完了，赵磊准备好调料开始烧。
    只见他锅里放油，倒入小龙虾开始翻炒。
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    中大火爆炒下，小龙虾瞬间变了颜色，浑身油亮油亮的。
    【赵老师这是真舍得放油啊！炒个小龙虾倒进半锅油。】
    【赵老师，你这不是炒，是炸虾吧？】
    “要想小龙虾好吃，都离不开过油这一步。”说罢，他将龙虾盛出备用，锅里留了一点底油，将备好的葱姜蒜辣椒花椒等倒入锅中翻炒。
    爆香之后再将小龙虾倒入里面接着翻炒，直到其尾部完全卷起来，这时将蒜蓉放一半在锅里，翻炒均匀后倒入适量啤酒，盖上锅盖焖煮一小会儿。
    ‘咳咳～
    “当时建房子的时候，这厨房的通风做的不是太好，没办法，农村的老房子不比城里。西蒙啊，你到外面吧，这太呛了。”
    “这头也别闲着了，再起锅熬骨汤。”
    只见他把锅支上，点上火，加上水，打开冰柜一看，傻眼了。
    “这不扯呢？大骨头没了。”
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