第36章 后厨手艺人称号[2/2页]

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       张振忙里偷闲从小工那儿顺了一盘洗干净的草莓，自己留了几个，其他的端到付宇面前。
    “干活得张弛有度，宴会下午四点多才开始呢，不用这么着急。”
    付宇看了眼盘子里的草莓，感激道：“谢谢。”
    张振看了眼付宇已经拆分摆盘好的卤鸭，越发确定了自己的猜测。
    这位年轻的付厨手艺确实了得，就这卤鸭的拆分手法，一看就是老手了。
    张振笑呵呵说道：“客气什么，有什么需要帮忙的就说一声。”
    付宇对张振的印象越发的好了，觉得这位张厨人不错。
    想着以后很可能同张振成为同事，付宇心血来潮的翻看了一下张振头家庭版的是为了好吃，那么饭店就要兼顾好吃和好看，而且还要上档次，能配得上席面的高昂定价。
    音乐餐厅这头的面案组正忙着准备下午的宴会席面，没有人手接单。
    姚石只能将活派给了张振。
    张振以前在面案组呆过，后来转行到后厨开始颠勺。
    而且八宝粘豆包没什么难度，只要用料没问题，怎么做都好吃，至于外观，只要会打荷，都能处理的差不多。
    张振将各种豆子按比例放入蒸锅中，平铺摆好后，又称了一些冰糖撒在上面。
    付宇在旁边帮着递材料：红豆、芸豆、黑豆、血糯米......
    这时候，付宇忽然意识到，自己的外挂还有一个很特殊的作用。
    手过之处，所有的食材都会直接弹出自己的属性！
    【今年秋天成熟的红豆】......【品质优良的当季芸豆】......【精挑细选的血糯米】......
    而这些并不是最让付宇惊喜的，毕竟采购回来的食材因为有后厨管理人员的层层把控，质量还是比较有保障。
    最让付宇喜出望外的是，他发现在一片绿色的文字中，偶尔会突然冒出一行红字【一颗腐烂的红豆】......
    这是小工昨晚泡豆时，没有挑拣出去的坏豆子。
    付宇随手挑拣出来扔掉。
    所有的食材都带着质量检测的标签。
    这让付宇啧啧称奇的同时，欣喜不已。
    这个能力实在太棒了！
    以后掌勺时，所有的食材质量都可以一目了然。
    眼下只是挑捡豆子，等到烹饪海鲜时，这个能力就太重要了！
    自己这也算是万事具备，只差东风了吧？
    付宇觉得自己应该再加强磨练厨艺，早日达到厨师高级技师的水平。
    毕竟厨师这一行，最重要的就是一手好厨艺。
    于是，他沉淀下心神，认真配合张振的工作，并仔细挑拣出所有的坏豆子。
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