第476章 事在人为[2/2页]

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    松一些。”
    陈师傅理解的点点头：“确实，听说有一份席面是订婚宴？”
    张振笑了：“你说的是小二楼那份？”
    陈师傅眼睛一亮：“还真是啊！”
    张振点点头，两人对视一笑，交换了一个眼神，心知肚明。
    付宇在旁边正准备打招呼，就看到这两人眼神交流，一副神神秘秘的样子。
    音乐餐厅小二楼是个跨层的宴会厅，能容纳一百八十多桌席面，能包下这里的人，身份背景肯定低不了。
    付宇不知道他们说的是谁，不过也知道，肯定是北安地界有头有脸的人物。
    而张振和陈师傅寒暄两句之后，转头看向付宇：“这是做腌制呢？”
    付宇正和两位小工忙着将酱汁裹在食材上面。
    音乐餐厅的烤卷心菜是一道很受欢迎的特色菜。
    先将切分好的卷心菜进行腌制后，再进行烧烤。
    这样经过腌制的卷心菜，口味纯正均匀，色泽鲜亮，烤制时配上店里特有的酱料，味道非常鲜美，别具一格。
    张振怕打扰他们干活，于是贴边走了过去。
    伸头看了一眼，发现付宇已经将卷心菜处理好，由小工进行串制，他自己则忙着做羊肉腌制。
    音乐餐厅用的都是鲜羊肉，腌制时不会用太长的时间，重点在腌制手法上面，需要将羊肉进行挤压揉按，促进调料腌制入味。
    付宇不是不擅长腌制吗？
    张振忍不住疑惑的看向陈师傅。
    陈师傅一个人管着三个烤炉，忙的头过，因为不容易掌握好火候和时间，这种操作不用也罢。
    毕竟酒精蒸发不干净，做了也是耽误时间。
    可是现在付宇不但做了，而且看上去做的非常完美！
    两个小工面面相觑。
    难怪！
    陈师傅之前就说想让付宇指点一下他做烤制的技巧。
    当时还以为陈师傅是在跟人客气。
    万万没想到付宇的烤制技巧竟然真的这般醇熟。
    连这种偏门的小诀窍都知道。
    可见他烤制的手艺有多精湛。
    接下来，再做腌制的时候，两位小工对待付宇的态度越发的谦和有礼了。
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