第823章 深入人心[1/2页]

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    就连刘永平也是有些感慨，看着已经观摩了好几次的烹饪画面，将自己之前准备同付宇讨论交流的问题全部提出来。
    付宇非常乐于同刘永平沟通交流，凡是询问，全部知无不言，言无不尽，态度特别认真诚恳的把自己的烹饪思路和想法说出来。
    因为付宇也清楚，自己现在颇有点闭门造车的架势，全靠着系统给的机会去学习掌握各种烹饪知识，至于学到的内容是否存在什么缺点，他自己根本不清楚。
    现在能得到刘永平的点拨，对于他自己而言，也是一件非常难得的机会。
    可是......
    随着交流的加深，付宇说的越多，在场的其他人越是瞠目结舌，难以置信。
    就连刘永平也是接话的时候越来越少，显得越来越沉默。
    他是真的没想到，付宇年纪不大，竟然对烹饪操作有着如此深刻清晰的认知和理解！
    “想要做好一道菜，首要的一点，就是必须了解所使用食材的特质和口味，要知道什么样的切制和烹饪，能更好的激发出食材的味道......”
    “我觉得没有绝对的操作方法，只有最佳的选择......”
    付宇说话时的抓入点总是特别到位，听他说话，让人总会不知不觉得专注起来，每一句话，每一个观点，都仿佛经过无数次的提炼，字字句句深入人心。
    自从获得了语言表述技能和节奏把控技能之后，付宇有时候都会被自己侃侃而谈的话术所震撼。
    更别提其他人了。
    付宇一番话说完之后，刘永平率先鼓掌！
    他满脸兴奋的看着付宇，眼神里满是激动：“自古英雄出少年啊！小付你还这么年轻，就在厨艺方面有了这么高的造诣......你的观点是我们当初想都没有想到的事情啊！”
    感慨到这里，刘永平眼神蓦然暗澹了几分：“看来啊，以后像这些能够提高创新厨艺的事情，还得由你们这一代年轻人去做了。像我们这批人已经老了，这条漫长的路，也不知道还能走出多远，我希望，像你们这些优秀的年轻人可以走的更远！”
    “小付，你很有想法，而且考虑也非常周道。我以前其实也曾和几位圈子里的名厨探讨和研究过这方面的事情，大家其实一直都在致力于对烹饪基础的重视和提炼，但是因为后厨的烹饪局限太多，想要专注于厨艺基础实在太难了，不过，像你这样的想法和思路，在我看来，是非常正确的，也是最有发展前景的
    说到这里，刘永平看着付宇的眼神里光芒闪烁。
    “现在，我反而觉得，当初确实是有些多虑了，我们以为的障碍，其实都可以轻松跨越过去，像这些基础的历练和巩固是非常有必要的，而且也应该付诸于行动！”
    “这对于我们国内烹饪行业的发展，有着里程碑式的意义啊！”
    闻听此言，戴子敬不由抬头看向师傅，没想到他会说出这样的一番话。
    在戴子敬的心中，一直以为自己师傅的厨艺生涯，一路顺风顺水，如同开挂一般，但是......从来没听过师傅像此时这般既失落，又带着一股服输服老的气馁劲儿。
    而董俊田看着付宇，则是心中暗自欢喜！
    他早就看出来付宇非常有潜力了，要不然当初也不会提出准备再提拔一位大厨，这个岗位，他就是为付宇预备的，只等着下半年，找个机会把人提拔上来。
    现在一看，自己的这个决定实在是太英明神武了！
    就连刘永平都赞不绝口，付宇这小子很优秀啊！
    刘永平看着付宇，忽然想起来一件事情，问道：“小付，对了，我一直都没问你，你的师傅是谁啊？”
    付宇如实说道：“我刚到千里马时，带我的师傅是大厨赵勐，后来参加三江旅游节的厨师大赛，又拜师了刘雨农。”
    刘永平听完之后，有些惊讶的问道：“刘雨农？尚食私房菜馆的老板？”
    付宇点点头：“对，她是我师傅，就经常把这件事情挂在嘴边，但想法往往很难付诸于行动。毕竟开店不像其他，经营的目的就是为了挣钱，当老板的对于后厨员工的要求，就是手艺保持住，上菜速度快，其他的也没法有太多要求。“
  

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