第111章 五味锅开业[1/2页]

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    接下来的几日里，程唯雇佣了五个店小二，前期简单的培训了下，包括生炭盆、调蘸料、温锅加水等，又招了两个洗菜、切菜工，每人发了一套店服，培训期间工钱照开。去集市上找了家卖羊的摊贩，定好了开业那日赶早去给五味锅送羊肉。

    白天在县里忙活，晚上回家还要熬制底料，程唯打算先推出三种口味，分别是麻辣牛油锅，番茄锅和菌汤锅，第一种要在家里提前熬好，固体的容易运输，其他两种等开业的前一日在店里煮出来。至于鸡汤锅、骨汤锅、海鲜锅这些等日后慢慢再推出来。

    仲月十四，五味锅正式开业，为了烘托气氛，程唯还特意去请了县里的舞狮队，炮竹一响，密集的鼓点紧随其后，四只艳丽喜庆的舞狮两两闹作一团，人群里爆发出阵阵叫好声。

    程家一家老小一个没落，全都围在门口看着前面热闹的场面，神情激动，为了今日的五味锅开业，好吃鸭停业一日，全家都来撑场面。

    吉时一到，鼓点停歇，舞狮队也分散在门口两侧，场面霎时安静下来。

    “各位客官，今日是我们五味锅开业第一天，我们主营的是特色火锅，麻辣牛油锅，番茄锅和菌汤锅，保证是咱巳远县里独一份，大家走过路过不要错过啊，”程唯站到台阶上正中间的位置，满脸笑容。

    “菜色新鲜，菜品齐全，味道更是绝美，凡是今日在我店消费的所有客官，每桌赠送鸭货拼盘一份，仅此一次，大家还请进店一看……”，说完起身退开，让出了门口方便客人进出。

    “特色火锅？啥东西？没听过啊……”

    “巳远县独一份？口气不小啊？”

    “就是啊，这么多年走南闯北，吃过的东西也不少了，走走走，看看他家能有啥好东西……”

    店内的小二哥们穿着统一的深红制服，早就准备妥当，看见客人进来，连忙走过去招呼着。

    “客官几位？来来来，这边请……”

    “客官要个什么锅底？咱店里现在出了三种口味的，麻辣牛油锅又香又辣，这天气吃最是舒爽了，保管您吃了就全身热乎乎的……”，第一桌上坐着三个男人，小二哥正热情的介绍着。

    “我看您还带着孩子和夫人，建议您要个番茄锅，这个锅子最得夫人、孩子喜欢……”，第二桌是一家三口，小二哥推荐适合他们的锅底。

    “咱们来这个麻辣牛油还是番茄的？好像都不错啊，”一位客官看着菜单上的锅底价钱没差多少，麻辣牛油的贵一点，有些纠结。

    “不若两个口味都尝尝？咱家的锅子有鸳鸯锅，一次能做两个不同的锅底呢，”小二哥及时给出建议。

    “客官这是咱店的菜单，您看看要来点什么菜，肉类现在有羊肉、鱼肉、牛肉……”

    点燃炭盆，坐上锅子，倒入提前烧好的底料，热气腾腾，烟雾缭绕间，鲜香麻辣的味道顿时溢了出来。店小二带着客人来到蘸料区，指点着他们如何调制蘸料。

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