第27章 外卖是个好主意[1/2页]
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又等了片刻,香菱走进厨房,打开盖子。
闻了一下味道,感觉火候到了,将砂锅取下,把食物装在了一个瓷盆里。
“香菱,你的手艺可真好!不过...就是店面有些小了,食客们就算是喜欢,店里的位置也容纳不下许多人。
若是因为排队的问题失去一部分客户,那就太可惜了,我觉得这么好的美食,应该让更多的人品尝到!”
烟绯轻轻叹了口气。
“哎呀,其实我也想啦,只不过,我刚刚接任厨师的工作,扩大规模可是要耗费许多摩拉的!我也想有朝一日能开一家像月海亭那样气派的大酒楼呢!”
烟绯的建议,香菱并不是没有想过,这次的美食大赛,胜者也有五十万摩拉,香菱打算慢慢存一些,等口碑和招牌能够立足,摩拉不够的话就去北国银行贷款,总之,要开一家大气高端的酒楼。
“其实,也并不一定非要扩建规模......”叶渊忽然想到了一个独特的点子。
“哦?”香菱眼睛一亮,问道:“叶先生有何高见?”
“嗯...可以发展送餐业务,比如...在万民堂的门前竖起一张告示板,可以提前预约订餐,有需要的顾客会在提前一天之内陆续来到店里,将自己的需求写在木牌上,并附上地址,挂在告示板上。
这种方式…就像往生堂的业务方式差不多,这样的话,就可以根据顾客的数量和需求,第二天来制作前一天所需要的菜品,并找人送货上门,这样做既不流失掉上门的顾客,又可以新颖的经营方式打开一部分市场。”
香菱细细听完,眼前一亮,激动的一拍手道,
“对哦!不愧是叶渊先生,我怎么就没想到,这是个好主意!”
说罢,香菱不知从哪掏出一个小本本记了下来。
“不愧是我的伙伴!经过派蒙的不懈指导,似乎脑袋也变得聪明了呢!”
派蒙浮在空中,双手环胸,来了一个战术后仰。
叶渊不禁白了她一眼。
“确实是个不错的想法呢!这样的话,除了上门的客户能品尝到,那些想要吃却不想排队的顾客也能吃到万民堂的美食了!不过...就是香菱,你的工作需要更忙一些了!”
烟绯笑着调侃道。
“没事的!这样的话,白天采集食材的工作就请别人帮忙,为了保持效率和口味一致,我就将配料和方法总结下来,写在木板上,请厨师帮忙的话也能保证都是万民堂菜品的风格!”
“≠@!”
锅巴两只毛茸茸的短手叉在腰间,点了点头,对香菱的想法表示赞许。
香菱已经将装有珍珠莲子羹的瓷盆打包好了。
“接下来...还要去玉京台一趟......”看了看店里,仍然还有不少客人。
“这件事就交给你们啦,我这边有些走不开......”
香菱不好意思的笑了笑。
“没问题,是要送一份餐给别人吗?”叶渊问道。
香菱点了点头。
“是我师父之前提过的,想要品尝一份新鲜的做法,但是由于我前些阵子忘记了...今天刚好采集了这些食材,让锅巴为你们带路吧,她应该就在玉京台附近。”
“我带路就好啦,正好我也要去玉京台呢!走吧!”
“%∝℃?~!”
烟绯话音未落,锅巴兴奋的叫了一声,两条小短腿迈着嚣张的步伐,一溜烟出门去了。
“喂!锅巴
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