第58章 咸鸭蛋和烧烤[1/2页]

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    安然来到厨房，见安妈妈正在清洗鸭蛋。
    “妈，你在干嘛呢？”
    “我准备做咸鸭蛋呢。”安妈妈看看安然的脸色，没有心事重重的样子，看来没事儿。
    “往年这时候都要开始做了，你不是好这一口吗？”安妈妈继续洗鸭蛋。
    “我就吃过，还不知道怎么做的呢？我也一起。”安然挺好奇普通的鸭蛋是怎么变成咸鸭蛋的。
    “行，我那边煮的水开了，现在我们把盐倒进去煮到完全溶解。”
    “等会我们就用这个盐水来腌。”安妈妈在盐水里搅拌加快盐的溶解。
    “好了，现在等水放凉就好了。我们要洗鸭蛋。”
    “这个鸭蛋用凉白开洗的，蛋壳表面洗干净就好。”
    两个人开始洗鸭蛋。
    “好了，现在等鸭蛋表面的水晾干。”
    安妈妈拿来一个玻璃罐，里面用白酒润洗一遍。
    “鸭蛋干了之后在白酒里滚一圈，然后放到罐子里。”
    满满一罐子的鸭蛋。
    “最后我们把盐水倒进去，把鸭蛋完全没过就好了。”
    “这样就做好了吗？”安然觉得这个挺简单的。
    “对啊，”安妈妈将罐子密封好。
    “裹红泥的话更好，不过这样也可以的。”
    “挺简单的，我学会了，那我就等着吃了。”
    “行，差不多二十多天就差不多了。”
    “额，要等二十多天啊，我还以为。。。”
    “你在想什么呢，这得有个过程吧。等着吧。”
    “好吧。那今天吃什么啊？”安然瞅瞅其他也没东西了啊。这都天黑了，不吃晚饭了吗？
    “今天啊，在外面吃。”安妈妈收拾好厨房就走出去了。
    “来啊，不是饿了吗？还傻站着。”安妈妈见安然没跟上又回去喊一声。
   

第58章 咸鸭蛋和烧烤[1/2页]

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