第35章 有来有往[1/2页]

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    想到自己现在吃的东西，里面还夹杂着那种稀奇古怪的东西，林凡心情顿时复杂起来。
    看淮安吃得开心，他很想将自己的猜测说出来，让淮安也糟心一下。
    不过最后也没能说出口。
    要说膈应，还是有一点，毕竟史莱姆这种魔物，林凡是避之不及的。
    但要说讨厌，那真不至于。
    香菱的厨艺没得说，不管她对食材进行了怎样的处理，味道上没什么可挑剔的。
    这光看淮安享受的表情就知道。
    缓了片刻，林凡决定不再纠结。
    菜已经做好，现在安心吃饭就是了。
    林凡又尝了一口汤。
    之前他就很好奇，这汤中放入那么多绝云椒椒，辣味不会太过火吗。
    而感受到嘴里汤的滋味后，林凡才恍然大悟。
    做汤用的绝云椒椒，处理得更加细致，辣味也只剩下一丝，可以丰富口味。
    但绝云椒椒本身的香味却很好的融入了汤水中，喝起来味道更加丰腴、细腻。
    炒制只能去掉绝云椒椒大部分的辣味，绝不可能用来入汤。
    后续想要继续去掉辣味，虽然不算麻烦，但转不过那个弯就不可能做到。
    林凡之前可是尝试过一百次，才找到正确的路。
    汤中绝云椒椒的味道和林凡自己做的全然不同，看来是用了另一种去辣方法。
    单从这一点上看，就知道香菱花了大心思。
    当然，如果香菱是天生好运一次就成，那当林凡没说。
    他最讨厌和欧皇作比较！
    这顿饭开始时有点小瑕疵，但后面林凡吃得很开心。
    四方和平滋味浓郁、口感厚重，一口下去让人倍感满足。
    水煮黑背鲈鲜香麻辣，肉质细嫩，让人不舍得放下筷子。
    满桌的菜，不仅食材处理的好，辅菜搭配、菜的份量、调味手法等等，虽然看着平常，但吃进嘴里却让林凡有种耳目一新的感觉。
    那一瞬间，林凡想到了好一些菜品的改进之法。
    果然厨子的灵感还是来源于吃，前面和卯师傅说了许多，也只是在涨经验，完全没有灵光一闪。
    林凡暗自决定，等以后成了长工，一定要和淮安申请公费外出品菜。
    这可不是因为自己贪嘴，一切都为了让厨艺更进一步啊！
    淮安突然觉得背后一凉，这感觉他很熟悉，是有人在算计自己。
    看来后面一段时间必须要小心谨慎一些了。
    吃完后，香菱也没收拾，而是拉着林凡，询问他对菜品有什么意见看法。
    林凡有心拒绝，但淮安也在一边虎视眈眈，还给他使着眼色。
    林凡秒懂，这是想让他挑好的说，最好能让香菱按着现在做的菜一路走下去。
    淮安也不想以后吃到什么史莱姆、冰雾花之类的东西。
    但林凡对今天的菜已经有了猜测，明白淮安的想法后他只能叹息。
    有时候无知也是好事，至少淮安今天吃得很开心不是吗。
    话说到这份上了，林凡没办法推脱，只能敷衍两句，说了些火候、调料的处理细节。
    这些细微的地方处理好，确实能做出更好吃的菜。
    但大多厨师十几年下来，已经有了自己的做菜习惯，不是那么容易改变的。
    

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