第57章 杏仁豆腐[2/2页]

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    ;回头看了一眼跟在身后的荧和派蒙，林凡不得不感慨，主角光环就是厉害！
    杏仁豆腐没有豆腐，这道菜是用杏仁磨浆制成的甜品，口感嫩滑香甜，还带有浓郁绵长的杏仁香味，因形似豆腐而得名。
    磨浆是个体力活，手不稳，就把握不好轻重，出来的浆水会损失甜味和细腻。
    之前言笑可不是胡说。
    现在心中忧虑尽去，言笑磨浆又快又稳，不一会儿，白色的浆水就顺着磨盘流了出来。
    言笑用筷头沾了点放入嘴中，自己的手艺没有生疏，浆水的味道滋味非凡。
    接下来就是过滤熬煮。
    开火后，言笑一点一点给林凡讲解着这道杏仁豆腐的做法。
    这道菜言笑以前也讲解过许多次，但多说一次，全当复习，免得林凡后面出了差错跑来找他。
    虽然林凡出错的可能基本为零。
    林凡觉得老叔是好意，所以听得很认真，但他心里很烦闷。
    接下这道菜，意味着他会摊上个麻烦仙人，想想就觉得难受。
    不多时，杏仁豆腐已经完成。
    言笑看起来很开心，笑着说：“手指重新变稳的感觉，好！”
    更好的是，他做完这道菜，以后就基本不用再入厨房了。
    荧接过杏仁豆腐，道了声谢。
    派蒙突然开口问林凡：“喂，做菜很好吃的那个，你也是这里的厨师吗？”
    言笑心情不错，主动介绍道：“这是我侄子林凡，以后望舒客栈的大厨就是他了。
    他的手艺可不简单，你们尝过后绝对会喜欢。”
    派蒙立马接话道：“这个我知道，半个月前我们还吃过他做的菜呢，可惜荧怎么都做不出那种味道。”
    荧屑了派蒙一眼，用手指轻敲派蒙狗头：“行了，还有事要做。”
    说着，荧和言笑借了厨房，做了一道满足沙拉。
    这个菜不费时间，三两下就拌好。
    端着两个菜，两人匆匆离开厨房。
    言笑摸着下巴沉思：“她这个沙拉倒是省事，就是不怎么符合璃月人的口味。
    我们璃月的拌菜不少，比如卯师傅的扣三丝，选用了火腿、禽肉、竹笋三种原料切丝，再加入蘑菇增鲜。
    旺火蒸熟倒扣在汤盘中，淋上高汤，其菜型精致，味道浓香。
    将所有食材拌匀后，口感咸鲜，层次分明，让人回味无穷。”
    说着，言笑又看向林凡：“还有你拿手的轻策农家菜，其实也可以拿来拌食，吃起来是另一种滋味。
    以前我在庄子里和一位老厨师交流时得知的这个做法，现在估计会的人没几个了。”
    林凡看不懂言笑的心思：“叔啊，你到底是想做菜还是不想做菜呢？”
    一边着急忙慌的把厨房大权让出来，一边又在这儿缅怀菜品，就很矛盾。
    言笑叹了一口气：“终究干了快十年了，说不在意那是假的。
    不过炒了十年的菜，确实累了，能做点其他事也不错。”
    这就是大人世界的复杂吗，林凡看不懂。
    想了一会儿，有些脑壳疼，他懒得继续想了，直接拿出卤肉拌了一碗饭，准备给狗哥送去。
    虽然狗哥只是普通黑狗，但它始终是自己的战友啊，可不能亏待了它。
    刚到外面，林凡就看见荧和派蒙正堵着一位面瘫少年。

第57章 杏仁豆腐[2/2页]

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