第83章 比赛章程[2/2页]

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    ;每一位厨师都要拿出一道自己的特色菜，评委分为两批，官方十五人，现场观看比赛的民众三十四人。
    由两方试吃打分，分数前十的厨师可以晋级。
    第三个环节就是半决赛了。
    半决赛有五个主题，十位厨师每一人都要做五道菜，按照每道菜的完成度和味道来打分。
    每道菜都选出前三名，然后再交叉比试，决出最后的两人进入决赛。
    至于最后一个环节......”
    瑶瑶还没说完，菲尔戈黛特就打断道：“瑶瑶，你说得太多了！”
    流程什么的都可以说，但决赛的题目若是提前泄露，林凡说不定还会惹上麻烦。
    瑶瑶笑道：“菲尔你怕什么，我都说了，这些是我私下打听来的，不一定准确。
    而且决赛的事项我也不知道具体情况，你想让我说我都说不出来。”
    菲尔戈黛特没有理会瑶瑶，转头问林凡：“小林，刚才说的流程你都清楚了吧？”
    林凡点头：“听明白了。”
    菲尔戈黛特继续说：“往年的厨王争霸赛，大概也是这四个环节，只是在比赛内容上有差别。
    你的创意菜和璃月家常菜没什么好说的，不过还需要学几个宴席菜品。
    比如你叔叔言笑，他最拿得出手的，就是仙跳墙。
    这是璃月规模最大的宴会——海灯宴的专供菜品，言笑准备一两年的食材，也只够做一锅。
    你缺的就是这种压箱底的菜。
    客栈里还有几个宴会菜谱，待会儿你可以看看。”
    仙跳墙嘛，林凡记忆很深刻。
    前几年他生日的时候，老叔言笑惋惜说没能准备好足够的食材，无法给他做仙跳墙。
    当时言笑信誓旦旦，说林凡来年生日肯定要给他做一个。
    这一等就是四年，一直到现在，林凡也没吃上言笑的仙跳墙。
    每次问起，老叔只说是材料不够。
    他还以为老叔嫌麻烦不想做呢，现在看来，这道菜的食材确实不好准备。
    瑶瑶无情打击道：“仙跳墙，我吃过。好吃是好吃，但花一两年准备一道菜太不值得。
    有这时间，我能多吃多少菜啊，林凡做的家常菜在味道上不见得比仙跳墙差。”
    林凡顿时露出笑容。
    瑶瑶就是个小机灵鬼，这小嘴真甜！
    菲尔戈黛特瞪了瑶瑶一眼：“小林你别听瑶瑶的。璃月厨王赛举办这么多年，每一次或多或少都会涉及到宴席菜的知识。
    宴席菜的食材选择、烹饪手法、味道浓淡、摆盘造型等等方面各有讲究，随便拿一种出来，都能为许多菜品增色。
    而宴席菜的知识，往往也夹杂在每一个环节的题目详解中。
    你如果半点都不了解，很容易被评委扣分。”
    这个问题需要重视起来，万一踩中雷点，后面的比赛哪里还有林凡的份。
    瑶瑶很不满：“所以啊，那些出题的人只知道瞎讲究，厨师做菜很累的好吗。还要顺着他们的意思，他们又不会做菜，全是外行指导内行。
    早晚有一天，我也要给他们出些刁钻的题目，让他们知道什么才叫痛苦！”
    林凡刚想说这想法要不得。
    菲尔戈黛特先一步开口道：“哦？瑶瑶你竟然有这种想法？
    那好，待会儿我就给总务司那边传信，说你想找点事做。
    他们肯定很乐意接纳你，毕竟你的想法对他们来说非常有用。”

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