第135章 撒泼打滚[1/2页]
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这时候瑶瑶带着锅巴从一边走了过来,看着被抓走的几人一声冷笑。
她早就看到了这几个家伙,一直在暗中监视。
包括千岩军那边,也是她去知会了一声。
虽然这几个家伙在厨王赛上闹事,但毕竟没有出什么问题,所以惩罚可大可小。
而瑶瑶早就和总务司那边打了招呼,这次被抓,他们可没那么容易出来。
既然敢对她和林凡出手,瑶瑶自然不会对这几个家伙客气。
自己没有动手就是对他们最大的仁慈。
此时的林凡和香菱已经完成了对菜品最后的处理,他们不是第一个做完的。
有位厨师自信满满地将自己做出来的菜推到评委面前,结果被当场批了个体无完肤。
这情况让一部分厨师很紧张,生怕自己做的菜哪里有问题,于是便细之又细,慢之又慢地处理,当然也会拖延成菜进度。
林凡比香菱稍微快一些,成菜后按下铃,几位评委便来到跟前。
看到林凡用的食材,卯师傅首先开口,询问各种食材的用法,在菜品中起到什么作用。
林凡一一说来,关于清心的用法,让卯师傅还有那位厨界神童点头不止,而食材的选择上,也完全符合卯师傅的心意。
至于菜品复原度,钟离当场开口道:“这道菜造型已经完美复原了文献记载,盘中一轮皎白月,正月十五不抬头。
可惜现在日头正好,若是晚上,菜看起来会更夺目一些。
香味目前是凝而不散,多有内敛,更多的细节,只有吃到才能知晓。”
于是几人纷纷动手把林凡分好的菜端起来。
结果这一吃,五位评委全都面露惊诧。
因为无妄坡大豆本身的特性,以及底汤中加入清心的缘故,这道菜清凉滋味更加厚重。
而清心又压制了底汤里的各种滋味,所以第一口,那清新感直冲脑海,让人思绪都清明了几分。
接下来才是藏于豆腐中的各种味道,有了清心加入,所有味道柔而持久。
豆腐的口感主要是嫩,用勺子挖出来时还是整块,放入嘴里稍微一抿,豆腐便直接化开。
一点点析出勺底的汤汁裹着豆腐,因为有蜂蜜的缘故,汤和豆腐的味道被完美糅合,吃起来层次分明,这就将豆腐本身的鲜美凸显到了极致。
三位专门尝味道的大厨赞不绝口,就这道菜,其味道口感绝对是顶尖水准。
钟离仔细对此文献,也没有找到什么瑕疵,唯一的问题,就是林凡复原得太好了,他们甚至觉得文献中描述的那道菜也比不上林凡这道。
钟离是个严谨的人:“我很想给你这道菜满分,但以普遍理性而言,你的菜做得太好,复原度上反而有所缺失,所以我只能给你九分。”
听听,这是人话吗?厨艺大赛,竟然因为菜做太好被扣了分,多少有点离谱。
其他评分没有以普遍理性而言,直接给出满分。
第一场比赛只设置了分数线,过线后
第135章 撒泼打滚[1/2页]
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