第125章 重建圆明园2[2/2页]

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    ��答应，扭头快步走出了办公室。

    领导望着王小天离去的背影逐渐消失，轻轻叹了口气，脸上的笑意淡去，旋即又坐回办公桌前，眼神专注，立刻全身心投入到繁忙的工作之中，刚刚那片刻的轻松仿佛不曾存在过。

    王小天回到供销社，脚步不停，径直找到张干事，急切说道：“张干事，你看看咱们供销社还有没有茅台酒，要是有的话，给我弄一箱。这是钱。”说着，他把100元递了过去。张干事接过钱，应道：“好的，主任。那剩下的钱，我就留着给您买菜用。”王小天点头：“行，去吧。”随后便转身回了自己的办公室。

    他看了眼墙上的挂钟，已经十点多了，不禁有些纠结。去给文丽送饭吗？一想到之前做的那些对不住文丽的事，心里就直发慌，有点不敢面对她。可思来想去，王小天还是给自己打气：算了，迟早得面对，总不能因为心虚就躲着不见吧，况且马上也要结婚了，还得和她说今晚去见斯诺叔叔的事。想到这儿，王小天站起身，朝着食堂走去。

    到了食堂，王小天喊了一嗓子，李小四闻声赶来，李师傅也跟了过来。王小天问道：“李师傅，咱们食堂都有啥食材？”李师傅忙不迭回答：“主任，您上次弄回来一批生猪，供销社也分了几头，现在还剩不少肉呢，您看需要多少？”王小天琢磨了一下，说道：“那就割二斤吧，今天做个东坡肉。食堂有豆腐吗？”李师傅点头：“还有一些。”王小天接着说：“那就做个文思豆腐吧，正好今天我去教教大家，文思豆腐的刀工该咋切。”说着，王小天就撸起袖子，接过李小四递来的围裙穿上，洗净了手，开始动手准备食材。

    王小天站在食堂的案板前，面前摆着鲜嫩的豆腐与肥瘦相间的猪肉，围了一圈好奇又跃跃欲试的食堂师傅。他先拿起豆腐，轻轻搁进水盆里涮了涮，抬眼看向众人，开口道：“做文思豆腐，刀工是关键。”

    说着，他稳稳攥住菜刀，把豆腐从水中捞出，置于案板正中央。只见那菜刀在他手中起起落落，快得晃眼，每一下都精准又利落，切出的豆腐丝细如发丝，还根根均匀。有个年轻师傅忍不住惊叹：“主任，这也太厉害了！”王小天笑了笑，放慢动作拆解：“别慌，下刀的时候手腕发力，刀刃垂直，切得越慢，越容易掌控厚度，多练练就有手感了。”众人纷纷点头，眼睛一眨不眨盯着他的手法。

    处理完豆腐，王小天又拿起那块猪肉，晃了晃，说：“这东坡肉啊，讲究个慢火焖炖。”他先把猪肉切成方正的小块，冷水下锅，加了姜片、葱段、料酒去腥，看着浮沫渐起，迅速撇去。捞起肉块沥干，在热锅里放少许油，将肉块煎至四面金黄，色泽诱人。

    “煎这步可不能急，火大了就焦咯。”王小天一边操作，一边叮嘱。煎好后，他把肉块放进砂锅，加生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料，又倒了些清水，盖上锅盖，调到小火。“接下来就交给时间，小火慢炖上一个半小时，肉就软烂入味了。”他拍拍手，看着大家跃跃欲试的模样，笑着鼓励，“都上手试试，一回生二回熟！”喜欢四合院之剥夺一切请大家收藏：

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