第五十三章 卤味卷1[2/2页]

天才一秒记住本站地址：[小说屋]https://m.xspu.net最快更新！无广告！

    ;“如果你想煎的话，我可以教你摊煎饼。”
    凌妙摸摸下巴，“煎饼果子也很好吃。”
    “煎饼果子？”
    苏珊来了好奇，“果子也能煎？”
    “当然不是，”凌妙憋着笑摇头，“只是一种称呼。”
    “就和老婆饼里面没有老婆，鱼香肉丝里面没有鱼一样。”
    “这些都是你在古籍上看到的古代美食吗？”
    苏珊感叹，“这古时候的美食起名还挺有意思的。”
    “嗯，”凌妙一边点头，“有空我可以和你多讲讲一些美食名字的缘由。”
    “好嘞。”
    苏珊应了一声，看见蒸锅上开始冒出白气，“是不是要好了？”
    凌妙转头看了一眼，伸出手揭开蒸笼，“还是你眼睛尖。”
    “这东西做起来可真快。”
    苏珊看着凌妙将碗拎出来，用牙签小心翼翼的挑起边缘，一张澄澈半透明的面皮出现在面前。
    “竟然还是半透明的。”
    “是啊，为了口感，我还加了一些绿豆淀粉。”
    一笼蒸笼同时蒸出的面皮不少，凌妙一一刷上一层油后，将它们小心的叠放在一起。
    “这样就不会粘了，明天我们做的时候也会方便很多。”
    她满意的看着面前这一摊的面饼，“对了，还得调点酱。”
    “这有什么讲究吗？”
    凌妙摇头，“其实做美食没有什么太大的讲究，可以根据个人喜好酌情递减。”
    “就像有的人喜欢吃甜，那我们做甜品或者甜口菜的时候可以适当多放一点糖。”
    “而美食的过程更像是一种治愈，根据不同人的要求做出相应的口味。”
    苏珊若有所思，“这样看来，局限性反而更小。”
    “当然，”
    “不然我们的老祖宗怎么会有那么多不同的美食做法。”
    凌妙一边调着酱汁，一边说道：“同样的做法在不同的人手里就有千万种味道，所谓千人千味，不外如此。”
    “你懂得好多啊。”
    凌妙失笑，“做的多了，你也会知道的。”
    “嗯嗯。”苏珊点头，目光落在了堆满一叠的面皮上，
    “所以，我等下能吃两个吗？”
    凌妙：“…当然可以。”
    “真好！”
    凌妙走过去捏捏苏珊的脸颊，“感觉你又圆了不少。”
    “那是圆吗？那明明是可爱！”
    她瞪着眼，不服气地反驳。
    “行行行，你真可爱。”
    “可爱的小姑娘，请问你要辣椒油吗？”
    苏珊有些纠结，“会很辣吗？”
    虽然她很爱吃辣，但上一次的水煮肉片真的辣的她两眼开花，到现在都还没缓过神。
    “不是很辣，为了照顾大家的想法，这一次的辣椒油主要是香。”
    “那就行，给我来一勺。”
    “好嘞。”
    凌妙拿起一张面皮熟练的刷上蘸料，再舀上一勺红艳的辣椒油，
    红亮的辣椒油顺着摊开的面皮肆意挥发着香味。
    苏珊吸了吸鼻子，“真的好香。”
    “那当然，我可没骗你。”
    凌妙将切好的黄瓜丝，胡萝卜丝等配菜放在面皮，再从卤汤中捞出一只卤好的鸭腿，
    手下用力，鸭腿上的肉毫不费力地被撕扯下来，滴落着点点褐色的卤汤，被包进面皮。
    “来尝尝味道怎么样？”喜欢直播美食爆火，我馋哭全星际！请大家收藏：

第五十三章 卤味卷1[2/2页]

『加入书签，方便阅读』