第142章 采购[2/2页]

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    上一摞文件，李建设瞄了一眼，是物资手册，内容主要是物资分类。

    比起轧钢厂的采购目录，这份手册详细得多。

    比如黄瓜，特等品的要求细化到了单根的重量、粗细、长度以及表面毛刺的标准。

    郑娟见李建设正在翻阅，便说道：“你可以带回去慢慢研究。

    我先给你介绍一下咱们部门的工作流程，这是重点。”

    他们负责的是特殊场合的物资供应，通常需提前规划。

    菜单往往一周前就敲定，且可能有特殊需求。

    客户只需提供原料清单，他们会在四天内完成配送。

    像新鲜蔬果这类，通常提前一天送达；若某种物料实在难以找到，务必提前通知，以便调整方案。

    提交的所有材料都会经过检验，不仅评估质量等级，还会检测安全性。

    “这一点毋庸置疑，”

    郑娟补充道，“这是我们工作的基本要求。”

    李建设表示理解。

    毕竟这里是国家级接待标准，安全至关重要，必须严谨对待。

    就在他认为谈话接近尾声时，郑娟忽然想起另一件事，提醒道：“还有一点，关于保密。”

    她解释说，该部门有严格规定，因工作性质特殊，有时会接触到外界不易得知的信息。

    无论听闻或目睹，均不得泄露，甚至包括家人在内。

    同样地，接收到的采购任务及相应信息也不得对外透漏。

    李建设点头表示认同。

    这显然是为了保障安全。

    若有人别有用心，掌握某些关键细节，或许会通过食材入手，实施某些计划。

    此外，不公开采购清单亦出于类似考量。

    至此，李建设逐渐感受到这个部门的独特之处——保密与安全是核心。

    等郑娟说完后，他问道：“大致情况我已经清楚了，但不知我们的作息如何安排？”

    郑娟微笑回应：“原则上，每位工作人员需连续处理一个采购任务，直至完成或放弃。

    但这次的任务并非单一食材，而是整场宴席所需的各种物资。

    如遇困难，可与其他同事协作。”

    “通常，在任务进行期间，不会同时分配新任务。

    只有当你交付当前任务时，才会考虑新的指令。

    不过，无论是否有任务，每周一早上，所有人在四九城内都要回单位报到一次；其余时间则尽量避免出现在办公室。”

    李建设惊讶于她的回答，终于明白为何她表情怪异。

    原来这里的工作模式如此特别，甚至不允许员工常驻单位。

    这或许也是出于保密的需要。

    确认李建设没问题后，郑娟拿出一份清单递给他：“这是本次宴席所需的部分物资清单，你看看吧。

    这是你的首次任务，尽量满足需求。”

    共四日时限。

    "我不跟你隐瞒，这份清单，主要是对你进行评估。

    "

    "毕竟你是新人，部门需要确认你的采购能力，以后分配任务时也会更有针对性。

    "

    李建设点头，接过清单。

    看着上面列出的东西，眉头微扬。

    清单上的物品确实不少，总共八样。

    如果拿到外面去，一般的采购员看到非得抱怨不可。

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