第34章 四方和平和水煮黑背鲈[2/2页]
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bsp; 想到这儿,林凡直接略过了这个问题。
反正他在客栈可以安安心心做菜,这些没必要了解太多。
不多时,菜已经备好上桌。
香菱还没招呼,锅巴已经冲进店里,站在饭桌前瞪大眼睛,一脸期待。
将最后一个菜放好,香菱笑着说:“林凡大厨,你再不进来,菜都要被锅巴吃完了。”
“喽喽?”
锅巴表示很疑惑,它是那种熊吗?它很懂事的好吧,绝对不会偷吃!
然后锅巴趁着众人不注意,拿了一块椒椒鸡塞进嘴里,顿时就感觉到两个字:真香。
作为一名合格的干饭人,林凡吃饭就没有不积极的时候。
但今天见了锅巴的速度,他只能说望尘莫及。
锅巴那是真的看到吃的就上,一点也不带犹豫的,不管是什么场合。
厚脸皮这方面,林凡表示自己比不过。
上桌后,香菱给两人介绍了一下菜品。
“你们今天点的全是万民堂的口碑菜,我和老爹改良后,在这些菜里多加了些绝云椒椒。
一来可以提升菜品的口味层次,凸显出麻辣风味。
二来港口工人湿气较重,绝云椒椒翻炒后可以很好的祛湿除寒。
菜的味道改良后,港口工人都更喜欢来万民堂吃饭了。”
香菱表示很骄傲,毕竟这点子就是她提出来的。
“也别等着了,再等都该吃晚饭了。”香菱让两人赶紧动筷子。
四方和平是主食,最下层是米饭,上面盖着蘑菇、莲蓬等辅菜。
红色的绝云椒椒在其中特别显眼,辛辣味扑面而来。
其余菜里,都能看到大把红色。
最夸张的是水煮黑背鲈,海碗最上面一层全是辣椒,连碗里的油也通红亮丽,看着就让人菊花一紧。
这道鱼上桌时泼了油,所有辅料的香味被完全激发。
淮安只闻着香味,就忍不住咽起了口水。
好菜他吃过不少,但正因为吃得多了,所以每次遇到好菜,他都忍不住兴奋和期待。
这些菜林凡之前帮忙时就观察过。
绝云椒椒虽然下料颇狠,但整体闻着并没有特别上头。
经过炒制的绝云椒椒,辣味去了一半,更多的,是绝云椒椒本身的香味。
尝了一筷子,果然辣意不显,吃进肚子后身体还能感受到一阵温暖。
淮安吃了几口,感慨道:“这些菜以前我也吃过许多次,味道虽好,却比不上今日。
香菱大厨今天做的菜,吃过后总觉得身体都轻松了许多。”
香菱听后心情大好:“那是自然,这些绝云椒椒经过我的特殊处理,入菜后更加富有营养,不仅可以补充体力,还能很好的解乏除困。
我可是实验了好多次,才做到这种地步。”
难怪林凡吃着绝云椒椒感觉口感不对,原来是经过了特殊处理。
不过这处理方式倒是精妙,凭他的经验也只能吃得出有另一种食材与绝云椒椒融为一体。
可具体是哪种食材,他就说不上来了,那是他没有接触过的东西。
想到香菱之前一直给他们推荐着某样物品,林凡拳头一紧,该不会,是史莱姆凝液吧?
林凡咽了咽口水,心里有些慌。
按照香菱的性格,这确实很有可能。
不,她用的肯定就是史莱姆凝液!
第34章 四方和平和水煮黑背鲈[2/2页]
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