第66章 一汤一菜一羹[2/2页]

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    到的米，需要“清脆味甜，粒粒坚韧”。
    香菱拉着林凡和几位大厨讨论好一会儿，也没想明白究竟是什么米能煮出这种口感。
    无奈之下，这一菜一羹只能先放到一边。
    水中仙有许多前辈的经验，顺着前辈们的经验走下去，应该是最有可能在短时间内复刻成功的菜品。
    香菱和几位大厨风风火火开始行动，林凡又在一边看戏，装透明人。
    这一整天，院子里都弥漫着菜品的香气。
    不过偶尔夹杂的一丝古怪味道，也表明其他队伍的进展不是完全顺利。
    林凡这边同样如此。
    虽然水中仙有前辈的经验可以借鉴，但一直到傍晚，做了大概有七八次，还是以失败告终。
    林凡一看天色，有些晚了，可不能牺牲自己的休息时间用来做菜。
    大师级的厨艺已经让他找到了水中仙正确的做法，于是他暗中提点，时不时冒出一个“好点子”。
    又实验了五次，这道失传汤品也在香菱的主持下成功复刻。
    大厨们很开心。
    心情好了，精神便恢复过来，当即表示要趁着此时灵思泉涌，将荻花宝芦鸭也做出来。
    结果当然以失望收场，几位大厨做了两次，味道完全不对。
    此时外面天色已经完全黑了下来，林凡提出先休息。
    大厨也是人，做菜耗费体力，复刻失传菜品更是个脑力活。
    如果不休息一下，明天还不知道会是怎样的状态。
    香菱看了看诸位大厨，确实精神不佳。
    尽管她还想坚持，也只能收敛心中想法，让大家先休息几个小时。
    林凡赶紧将一只味道还是算不错的“伪荻花宝芦鸭”拿过来，准备当做晚饭。
    门口的锅巴见了这一幕，“喽喽喽”叫个不停。
    吃饭都不叫它，它表示自己不能承受这种委屈。
    林凡将自己手上的鸭子分了锅巴一半，才堵住锅巴的嘴。
    吃饱喝足，找个房间好好睡了一觉。
    第二天天还没亮，林凡就被香菱叫醒。
    起床一看，好家伙，院子里那叫一个灯火通明。
    估计其他组的大厨都是一整夜没休息，一门心思扑在失传菜品的复刻工作上了。
    林凡这一组的另外几位大厨见此情景，不禁面露羞愧。
    他们虽然没能睡个好觉，做梦都想着荻花宝芦鸭应该用哪种食材当做替代，但毕竟还是休息了。
    在这种心情的影响下，大厨们动起手来速度飞快，似乎想将休息的时间找补回来。
    只可惜连续实验了五六十种食材，也没能将文献中描述的味道完全复刻。
    香菱很苦恼，璃月食材丰富，先前用过的五六十种不过九牛一毛。
    以前也有很多大厨都尝试过复刻这道菜，一直到现在都没人成功。
    林凡已经看出了些名堂，提出建议道：“文献中描述，这荻花宝芦鸭口感细腻绵软，吃着不油不柴，而且完全没有骨头。
    想要将肉做出这种滋味很是麻烦，更何况文献中写着这道菜还带有清甜味。
    我们做菜用的糖，甜味都过重，达不到想要的效果。
    所以我觉得，我们应该改换一下思路，比如完全用素菜来做这道失传菜品。”

第66章 一汤一菜一羹[2/2页]

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