第136章 机智的锅巴[2/2页]
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而且将鸡茸过滤后,出来的汤清亮见底,最后加一点在豆腐上,于盘中呈现出来的效果,如同水中映月,很让人眼前一亮。
而天衡山极品大豆做成的豆腐,口感上同样细嫩,还很有韧性,不会一碰就碎,对刀工没那么顶尖的人给出了十分友好的姿态。
香菱最讨厌的就是精细雕刻,上一次请仙典仪和林凡交换做菜后,这一点厌恶被扩大了数倍。
尽管是为了偷懒,但最后成菜的效果却出人意料的好,甚至超出了香菱的预期,所以里面还是带着一点运气的成分。
如果没有这点运气,她应该拿不到满分。
林凡笑道:“比赛就没什么运气一说了,哪怕真是偶然,也是实力的一种。”
香菱心情大好,问起林凡做菜时的想法。
听林凡说完,香菱连连称赞。
她自己是按照正常的做菜路线在走,思路重点在菜品本身。
而林凡却将菜的特性怎么利用都想到了。
一个小小的改变,又给香菱提供了无数灵感。
瑶瑶这会儿把香菱做的菜端了过来,正大口大口吃着,一边说:“师姐,你做的菜,没林凡的惊艳。”
锅巴没心情说话,它端着一只小碗,里面的豆腐也没多少,这还是它扭了瑶瑶好久才得到的。
它现在只想好好品尝自己得来不易的食物。
对瑶瑶的话,香菱坦荡承认:“林凡大厨确实比我厉害。”
瑶瑶瞬间觉得索然无味,她还想着香菱能反驳一句呢。
此时时间尚早,林凡和香菱并没有离去,而是在赛场周围逛了逛,看一看其他厨师的做菜手法。
部分厨师对食材的选用确实很巧妙,比如有些厨师觉得豆腐很难处理,于是把豆腐做好放凉,在盘子周围摆上冰块,用这种方式营造出了冰凉的口感。
这位厨师最后也成功晋级,只是分数不是特别高,毕竟他这道菜虽然味道可以,口感也不差,但和文献记载的还是偏差太多。
又比如某位厨师直接在做豆腐的时候放入了冰雾花花蕊,让香菱面露欣喜。
这样做出来的菜确实凉入心扉,但可惜,这位厨师没办法完美除去冰雾花中的冰元素,导致最后菜和汤的味道都被压制住,只能遗憾离场。
卯师傅提出建议说:“王大厨如果能把冰雾花处理好,这道菜就是绝对的佳品。我女儿香菱对魔物食材的处理颇有心得,她就在那边,王大厨有时间可以去找她交流一下。”
卯师傅指向香菱。
王大厨赶紧道谢,简单聊了两句就向着香菱走来。
对于同样使用魔物食材的人,香菱十分欢迎,何况这位王大厨还是位二十五六的女子。
香菱很耐心地和王大厨说了各种魔物食材蕴含的元素力的辨别方法,不同元素力应该怎么祛除,听得王大厨眼睛发亮。
林凡没有事做,就去揉锅巴脑袋。
锅巴吃完了碗里的吃食,正眼巴巴看着瑶瑶,它还以为自己能再吃到一些,结果瑶瑶只给了它一个后脑勺。
等林凡大手落下来,锅巴抬头看了他一眼,突然眼中精光乍现,赶紧用脑袋去蹭林凡的手掌,想着这样,就能让林凡给它做两个菜吃。
第136章 机智的锅巴[2/2页]
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