第195章 坨坨鱼美食[1/2页]

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    瑶瑶立马拎起锅巴往外走，一边说：“锅巴，我跟你讲，我以前的事可多了可有意思了，你必须得好好听！”
    锅巴挣扎着，从心里到脸上都表现出抗拒，只可惜瑶瑶根本不给它反抗的机会。
    冯家三兄弟称好鱼，林凡让秀华给香菱行秋结算了一下。
    他们两个都不差钱，一两万摩拉对他们而言不算什么。
    不过瑶瑶早上给了他两千摩拉还一副肉疼的模样，林凡就知道她的身家了。
    这几万摩拉对瑶瑶而言，绝对是一笔巨款。
    刚把钱分好呢，瑶瑶就不知道从哪里冒出来，目光灼灼地盯着属于自己的那份。
    林凡直接把钱袋子递给她，瑶瑶立马喜笑颜开，美滋滋地拿着袋子出去了。
    客栈里的客人逮住行秋，开始问起坨坨鱼是怎么抓到的。
    他们不是对坨坨鱼没有想法，只是中午听到冒险家们说得艰难，所以打起了退堂鼓。
    如果能从行秋这里取点经，说不定自己也能找到一条呢？
    要知道，一条坨坨鱼最少能卖出去十万摩拉，这笔收入已经很可观了。
    行秋哪里知道什么技巧，他当时在瑶瑶身边看了半天，也没看出个所以然来，但瑶瑶就是钓上了一条，估计是运气比较好吧。
    看食客们实在热情，行秋就坐下来，慢慢和他们说起当时的情况。
    林凡和香菱则带着晚上要吃的食材进了厨房，同时还把周大厨叫了进去。
    待会儿他会和香菱商量怎么处理坨坨鱼，这种新食材对他们两人而言都是挑战，周大厨经验丰富，或许能给出一些好的意见。
    而且他们两人交流时，周大厨多听一些，对他做菜的整体思路也有好处。
    周大厨这人手艺上其实没什么大问题，就是太过中规中矩，单道菜他上手已经没什么瑕疵，但做席需要的同类菜式，他还拿捏不准。
    林凡一直没有和周大厨说这方面的事，是因为他做的席都是往生堂那边的特色菜，不太好直接泄露出去，至于其他宴席，也没人来请他做。
    今天恰好有机会，自然就不能错过了。
    先前回来得路上，行秋又说了一些坨坨鱼肉的特质。
    这种鱼肉无刺、腥味薄、肉质紧、皮厚肉多，鱼鳞和鱼骨都可以单独剔下来做成一道菜。
    鱼肉不管水煮、油炸、煎制，都有不俗的口感和味道。
    中午已经吃过两道水煮的鱼，晚上自然不能再吃，煎鱼虽香，油却有些重，瑶瑶不能多吃。
    于是林凡决定做个鱼丸、炸个鱼鳞、煮个鱼骨汤。
    做鱼丸需要耗费不短的时间，而且鱼肉剁泥极为耗费体力。
    于是林凡请香菱处理一下鱼鳞鱼骨，鱼骨只需要把上面残留的鱼肉剔下来便可，鱼鳞的清洗稍微麻烦一些，上面的粘液要花上几个步骤才能清除干净。
    因为以前没有处理过坨坨鱼，香菱害怕用以往的处理方法会破坏坨坨鱼本身的味道，所以处理得比较小心。
    而林凡这边同样没有第一时间就出刀。
    他先用手抚摸着案

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