第86章 鲷鱼烧的故事[2/2页]
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面并没有鲷鱼,而是将面粉做成小鲷鱼的形状。
加上日落果做的内馅、调面粉用的牛奶和糖,吃起来绝对会甜度超标。
为此,林凡准备先将日落果打成果酱,调面时就不放糖了。
这样能够调低面粉的甜度,不至于过分甜腻。
果酱甜味自然,吃着也让人舒心,还能缓解面饼烤制后的干硬,提升口感。
刚把果酱准备好,云芊就带着空盘子进入厨房,眼睛直勾勾看着林凡。
林凡无奈:“云姑娘,你可以稍微吃慢一点。做菜需要时间,你这么快,我跟不上啊。”
云芊毫不在意:“没事没事,你做你的,我不会催你。”
林凡假笑:“那云姑娘能不能不要看着我?”
被人一直盯着很不自在好吗?
云芊擦了擦嘴角的口水,将视线移到一边,说:“我在稻妻城打工的时候,经常去木南料亭吃饭,和那里的店主木南杏奈关系特别好。
这道日落鲷鱼烧的菜谱是她送给我的临别礼物。
杏奈是一个热情温柔的人,她那家小店生意很好,有好几次,我还看到稻妻社奉行的白鹭公主在她店里吃饭。
而且她也喜欢研习新菜谱。
她经常说,自己做的新菜又被母亲夸奖了,然后就会免费请我吃饭。
为了不让我拒绝,她还说是请我试菜,让我提一些建议,这样她才能进步。
其实那些菜已经是成品,很多人都喜欢吃。
那个时候吧,我身上没多少摩拉,靠着杏奈才熬过最苦的半年。”
云芊回忆起那段时光,笑得很温柔。
“她最大的心愿,就是将厨艺提升到和她在幕府做御膳主厨的外公一个水平,说是这样才能正式继承她家的小店。
她还说如果失踪的父亲回家,一定会被她的厨艺吓到。
杏奈很喜欢说话,稻妻城里有好多客人都是为了和杏奈聊天才去她家吃饭。
杏奈也很会劝导别人,帮助了许多客人走出困境。
说起来,我都好久没收到她的信了,不知道稻妻的锁国令什么时候才能解除。”
林凡脑海里浮现出一位温柔、爱笑、说话轻声细语的小姐姐形象。
云芊又说:“杏奈做的日落鲷鱼烧,吃着很甜,但完全不腻,就和她那个人一样。
口感上很爽脆,日落果颗粒分明,就是吃的时候需要多喝水。
我离开稻妻时,杏奈还告诉我说,要改良一下这道点心的做法,等下次见面就请我吃新品的日落鲷鱼烧,保证让我不再喝那么多水。”
这大概就是友情最温柔的模样吧。
林凡笑道:“那正好,今天我就准备稍微改良一下这道点心。
等云姑娘下次去稻妻的时候,可以和这位木南店主好好交流一下。”
云芊也看出林凡的手法和木南杏奈不同,于是问:“林凡大厨,将日落果做成酱,有什么说法吗?”
林凡给云芊解释了一下。
云芊恍然:“原来还有这种说法,杏奈就是因为面饼太干而苦恼。
不过林凡大厨,这种技巧让别人学去了,你会不会不开心啊?”
林凡摆摆手:“我没那么讲究,做菜嘛,大家能一起进步就最好了。”
云芊夸赞一句:“林凡大厨真是高人风范,我在外这么多年,很少遇到像林凡大厨你这样大方的人。”
第86章 鲷鱼烧的故事[2/2页]
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